Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Jimena Villazana
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 1 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

PLANEACIÓN DIDÁCTICA DE BIOLOGÍA – SECUNDARIA 1° GRADO
Duración: 1 sesión de 50 minutos
Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Metodología: Aprendizaje por Indagación
Enfoques transversales: Vida saludable, Pensamiento crítico
Interdisciplinariedad: Formación Cívica y Ética, Ciencias Sociales, Educación Física
Problema a abordar: La cancelación de alimentos altos en azúcar y grasas en las escuelas


OBJETIVO DE APRENDIZAJE (PDA):
El alumno formula hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o el exceso de nutrimentos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Sesión 1 – Duración total: 50 minutos
Título: "¿Comemos saludablemente en la escuela?"


FASE 1: INICIO (10 minutos)


Propósito: Activar conocimientos previos, presentar el problema y generar interés a través de una situación cercana al estudiante.


Actividades:



  1. Lluvia de ideas. Se lanza la pregunta guía:
    “¿Qué tipo de alimentos consumes durante el recreo o en casa? ¿Crees que son saludables?”



  2. Se muestra una imagen motivadora en proyector o cartulina con el siguiente mensaje:
    “La escuela ha prohibido vender alimentos con exceso de azúcar y grasas… ¿es justo?”



  3. Se presenta el problema a investigar:
    “¿Cómo impacta el consumo de alimentos ultraprocesados en nuestra salud y por qué se busca prohibirlos en las escuelas?”



  4. Reflexión inicial: Los alumnos comparten en parejas si creen que esta medida es correcta o no, sin emitir juicios, solo exponiendo su percepción.




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