Procesos técnicos

Plan de clase

Planeación Didáctica de Aula
Asignatura: Tecnología
Nivel: Secundaria – 1º grado
Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una
Tema: Procesos técnicos
Metodología: Aprendizaje Servicio
Eje transversal: Vida Saludable y Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura
Problema interdisciplinario: ¿Cómo puede un alumno aprender los procesos técnicos de la elaboración de cárnicos, cuando carecen de recursos económicos?

Objetivo de Aprendizaje (PDA):
El alumno describe los elementos que interactúan en los sistemas técnicos (formas de organización, medios, materiales, energía, conocimientos, saberes, experiencias) para comprender su vínculo con la sociedad, la cultura y la naturaleza.

Área interdisciplinar: Ciencias (Nutrición), Español (Comprensión lectora y producción escrita), Formación Cívica y Ética (Solidaridad, cultura del respeto y cuidado del entorno)

Competencias que favorece:

• Comprende y aplica los procesos técnicos para resolver problemas prácticos.


• Valora la relación entre tecnología, cultura y naturaleza.


• Desarrolla habilidades para el trabajo colaborativo y el servicio comunitario.


• Fortalece hábitos de vida saludable y prácticas de autocuidado.

Sesión 1: Explorando los sistemas técnicos en la elaboración de alimentos cárnicos

Fase de Inicio (10 minutos)

• Actividad motivadora: Preguntas generadoras: ¿Alguna vez has ayudado a preparar algún alimento en casa? ¿Sabes cómo se producen los embutidos o productos cárnicos en tu comunidad? ¿Qué problemas enfrentas tú o tus compañeros para acceder a estos alimentos de forma saludable?


• Presentación del tema, del objetivo y del problema a resolver desde el enfoque de Aprend