Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
JOSE GUMARO HERMOSILLO- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
PLANEACIÓN DIDÁCTICA – BIOLOGÍA 1º DE SECUNDARIA
BLOQUE: La nutrición como base de la salud
TEMA: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
ENFOQUE PEDAGÓGICO: Aprendizaje por indagación – Pensamiento crítico – Vida saludable – Interdisciplinariedad (Educación Física, Formación Cívica y Ética)
Propósito Didáctico del Aprendizaje (PDA):
Identifica causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo a fin de formular su proyecto de vida saludable, incluye factores protectores y propone acciones para reducir factores de riesgo, incluyendo su entorno familiar y comunitario.
Problema interdisciplinar a atender:
Falta de educación alimenticia. Enfermedades como consecuencia de una mala nutrición (obesidad y diabetes). Falta de cultura nutricional.
Número de sesiones: 5
Duración de cada sesión: 50 minutos
⧫ SESIÓN 1 – ¿CUÁL ES EL PROBLEMA CON NUESTRA ALIMENTACIÓN?
Inicio (10 min):
• Dinámica de activación: "¿Qué comí ayer?" Los alumnos comparten de manera voluntaria lo que comieron el día anterior.
• Se proyecta un video corto sobre el impacto de los alimentos ultraprocesados en la salud.
• Pregunta detonadora: ¿Te has preguntado por qué tantas personas padecen obesidad o diabetes hoy en día?
Desarrollo (30 min):
• Actividad de indagación: En equipos, los alumnos analizan etiquetas de productos ultraprocesados (traídos previamente por el docente). Identifican azúcares, grasas y calorías.
• Lectura breve guiada sobre obesidad y diabetes como enfermedades multifactoriales.
• Elaboración de un mapa conceptual en equipos: causas de la obesidad y la diabetes.
Cierr