¿Qué estamos comiendo?**
Fernando Ismael Garcia
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de Clase: Alimentación Saludable
Grado: 6º de Primaria
Duración: 3 sesiones de 45 minutos cada una
Estrategia Metodológica: Aprendizaje por Indagación
Enfoque: Pensamiento Crítico y Vida Saludable
Objetivo de Aprendizaje (PDA):
El alumno analiza etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y toma decisiones informadas a favor de una alimentación saludable.
Problema a Resolver:
El alumno aprende a comer balanceado y reduce el consumo de comidas con grasa trans.
Secuencia Didáctica
Sesión 1: ¿Qué estamos comiendo?
Inicio (10 min)
- Indagación inicial: Se pregunta a los alumnos:
- ¿Cuáles son sus alimentos favoritos?
- ¿Cómo eligen los productos que consumen?
- ¿Saben leer etiquetas nutricionales?
- Se muestran imágenes de diferentes productos ultraprocesados y se cuestiona sobre sus ingredientes y aporte nutricional.
Desarrollo (25 min)
- Exploración de etiquetas: Se solicita a los alumnos que traigan envolturas o etiquetas de productos que consumen regularmente.
- Análisis guiado: En equipos, observan las etiquetas y buscan información sobre:
- Ingredientes
- Contenido de azúcares, grasas trans y sodio
- Sellos de advertencia (exceso de calorías, azúcares, etc.)
- Registro de datos: Elaboran un cuadro comparativo para identificar patrones en los productos.
Cierre (10 min)
- Reflexionan en equipos sobre lo que descubrieron y responden:
- ¿Qué características tienen en común