Plan de clase

Planeación de Clase: Los alimentos como fuente de energía química

Datos Generales

Asignatura: Química
Grado: 3º de Secundaria
Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una
Enfoque: Vida saludable y apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura
Metodología: Aprendizaje por indagación
Interdisciplinariedad: Ciencias Naturales, Formación Cívica y Ética, y Tecnología
Proyecto Complementario: Huerto escolar

Objetivo (PDA)

El estudiante reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Sesión 1: Exploración de saberes previos y contextualización

Inicio (15 min)

1. Lluvia de ideas: Se pregunta a los estudiantes:
   
   
   • ¿Qué alimentos consumen habitualmente?
   
   
   • ¿Conocen alimentos tradicionales de su región?
   
   
   • ¿Para qué creen que sirven los distintos tipos de alimentos?
   
   
   
   


2. Lectura breve: Se les proporciona una lectura sobre la alimentación en diferentes culturas.

Desarrollo (25 min)

1. Investigación guiada: En equipos, los estudiantes investigan sobre los macronutrientes (carbohidratos, proteínas y lípidos) y ejemplifican con alimentos locales o tradicionales.


2. Análisis de textos: Se les entrega una tabla con ejemplos de dietas tradicionales y su composición química. En equipos, relacionan los alimentos con sus nutrientes principales.


3. Socialización de hallazgos: Cada equipo comparte sus resultados con la clase.

Cierre (10 min)

1. Reflexión grupal: ¿Cómo influyen los a