Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos**

Bethania Rojas
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de Clase – Química 3º Secundaria


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Objetivo (PDA):


El alumno analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.


Enfoque metodológico:


Aprendizaje por Indagación – Se fomentará la exploración, el cuestionamiento y la experimentación para construir el conocimiento de manera activa.


Interdisciplinariedad:


Se abordará el problema "Convivencia por la Paz", promoviendo la reflexión sobre la toma de decisiones responsables en relación con la alimentación y su impacto en el bienestar propio y en la convivencia social.




Sesión 1: Introducción al tema y generación de preguntas


Inicio (10 min)



  • Actividad detonadora: Presentar una imagen con diferentes tipos de alimentos y preguntar:

    • ¿Todos los alimentos aportan la misma cantidad de energía?

    • ¿Cómo influye nuestra alimentación en nuestra energía diaria y convivencia?



  • Registro de respuestas en el pizarrón.


Desarrollo (30 min)



  • Explicación breve sobre los macronutrientes (carbohidratos, proteínas y lípidos) y su función energética.

  • Actividad de indagación:

    • Se dividirá a los alumnos en equipos y buscarán información sobre cómo los diferentes macronutrientes impactan en la energía y en la conducta diaria.

    • Cada equipo formulará preguntas relacionadas con el tema para investigar en las siguientes sesiones.




Cierre (10 min)



  • Reflexión grupal sobre la importancia de la alimentación