Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos**
Bethania Rojas
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de Clase – Química 3º Secundaria
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Objetivo (PDA):
El alumno analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Enfoque metodológico:
Aprendizaje por Indagación – Se fomentará la exploración, el cuestionamiento y la experimentación para construir el conocimiento de manera activa.
Interdisciplinariedad:
Se abordará el problema "Convivencia por la Paz", promoviendo la reflexión sobre la toma de decisiones responsables en relación con la alimentación y su impacto en el bienestar propio y en la convivencia social.
Sesión 1: Introducción al tema y generación de preguntas
Inicio (10 min)
- Actividad detonadora: Presentar una imagen con diferentes tipos de alimentos y preguntar:
- ¿Todos los alimentos aportan la misma cantidad de energía?
- ¿Cómo influye nuestra alimentación en nuestra energía diaria y convivencia?
- Registro de respuestas en el pizarrón.
Desarrollo (30 min)
- Explicación breve sobre los macronutrientes (carbohidratos, proteínas y lípidos) y su función energética.
- Actividad de indagación:
- Se dividirá a los alumnos en equipos y buscarán información sobre cómo los diferentes macronutrientes impactan en la energía y en la conducta diaria.
- Cada equipo formulará preguntas relacionadas con el tema para investigar en las siguientes sesiones.
Cierre (10 min)
- Reflexión grupal sobre la importancia de la alimentación