Plan de clase

Planeación de Clase: Los alimentos como fuente de energía química

Asignatura: Química

Grado: Secundaria 3º

Duración: 3 sesiones de 50 minutos

Metodología: Aprendizaje por indagación

Enfoque: Vida saludable y pensamiento crítico

Objetivo (PDA):

El estudiante reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable acorde al contexto.

Primera Sesión: Introducción a los nutrientes esenciales

Inicio (15 minutos)

1. Pregunta generadora: ¿Cómo contribuyen los alimentos a nuestra energía y bienestar?


2. El docente presenta imágenes de diferentes tipos de alimentos tradicionales de diversas culturas y pide a los estudiantes que comenten cuáles conocen y cómo creen que nutren el cuerpo.


3. Se elabora una lluvia de ideas sobre los alimentos más consumidos en su comunidad.

Desarrollo (25 minutos)

1. Explicación breve sobre los macronutrientes (carbohidratos, proteínas y lípidos) y cómo proporcionan energía al organismo.


2. Se divide la clase en tres equipos, cada uno investigará sobre un macronutriente y su importancia en la alimentación:
   
   
   • Equipo 1: Carbohidratos
   
   
   • Equipo 2: Proteínas
   
   
   • Equipo 3: Lípidos
   
   
   
   


3. Los equipos utilizan recursos digitales o libros para indagar sobre su macronutriente, enfocándose en ejemplos de alimentos tradicionales ricos en ese nutriente.

Cierre (10 minutos)

1. Cada equipo comparte sus hallazgos en una puesta en común.


2. Reflexión guiada: ¿Cómo influyen estos nutrientes en una alimentación equili