Plan de clase

Planeación de Clase: Los alimentos como fuente de energía química

Asignatura: Química

Grado: 3º Secundaria

Duración: 8 sesiones (50 minutos cada una)

Enfoque: Pensamiento Crítico e Inclusión

Metodología: Aprendizaje por Indagación

Objetivo (PDA):

El alumno reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Problema a abordar:

Los estudiantes conocen la riqueza alimentaria de la comunidad y tienen noción sobre las recomendaciones en el plato del bien comer, pero requieren comprender la relación de los alimentos con la energía química para diseñar dietas saludables.

Sesión 1: Exploración de conocimientos previos

Inicio (15 min)

• Presentación del tema mediante una pregunta generadora: ¿De dónde obtenemos la energía para nuestras actividades diarias?


• Lluvia de ideas sobre conocimientos previos en torno a los alimentos y su aporte energético.


• Reflexión grupal sobre qué saben de los carbohidratos, proteínas y lípidos.

Desarrollo (25 min)

• Presentación de imágenes de diferentes platillos tradicionales de la comunidad.


• Trabajo en equipos para clasificar los alimentos según lo que creen que aportan al cuerpo.


• Construcción de un mapa conceptual colaborativo sobre las funciones de los diferentes tipos de alimentos en nuestro cuerpo.

Cierre (10 min)

• Reflexión: ¿Cómo influye nuestra alimentación en nuestra salud y energía diaria?


• Registro de preguntas que les gustaría investigar sobre los alimentos.