Carbohidratos, proteínas y lípidos**
Roxana
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de Clase de Química (Secundaria, 3er grado)
Unidad: Los alimentos como fuente de energía química
Tema: Carbohidratos, proteínas y lípidos
Objetivo de Aprendizaje (PDA):
El alumno explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Se fomentará la curiosidad de los estudiantes a través de preguntas guía y actividades de exploración, promoviendo el pensamiento crítico y la reflexión sobre la relación entre alimentación y salud.
Enfoque interdisciplinar:
Se abordará el problema de malnutrición y obesidad, relacionando la Química con la Biología, Educación Física, y Formación Cívica y Ética, dentro del marco de Vida saludable.
Secuencia Didáctica (6 sesiones de 50 minutos)
Cada sesión cuenta con tres fases: Inicio, Desarrollo y Cierre.
Sesión 1: ¿De dónde obtenemos la energía?
Inicio (10 min)
- Pregunta detonadora: ¿Por qué necesitamos comer?
- Lluvia de ideas sobre la función de los alimentos en el cuerpo.
- Reflexión inicial sobre la alimentación y los problemas de salud asociados.
Desarrollo (30 min)
- Indagación guiada: Investigación en equipo sobre los macronutrientes (carbohidratos, proteínas y lípidos).
- Presentación de un video corto explicativo sobre el metabolismo energético.
- Elaboración de un cuadro comparativo sobre funciones y ejemplos de cada tipo de nutriente.
Cierre (10 min)
- Reflexión grupal: ¿Cómo influye nuestra alimentación en nuestros niveles de energía y salud?
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