Carbohidratos, proteínas y lípidos**

Roxana
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de Clase de Química (Secundaria, 3er grado)


Unidad: Los alimentos como fuente de energía química


Tema: Carbohidratos, proteínas y lípidos


Objetivo de Aprendizaje (PDA):


El alumno explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Se fomentará la curiosidad de los estudiantes a través de preguntas guía y actividades de exploración, promoviendo el pensamiento crítico y la reflexión sobre la relación entre alimentación y salud.


Enfoque interdisciplinar:


Se abordará el problema de malnutrición y obesidad, relacionando la Química con la Biología, Educación Física, y Formación Cívica y Ética, dentro del marco de Vida saludable.




Secuencia Didáctica (6 sesiones de 50 minutos)


Cada sesión cuenta con tres fases: Inicio, Desarrollo y Cierre.


Sesión 1: ¿De dónde obtenemos la energía?


Inicio (10 min)



  • Pregunta detonadora: ¿Por qué necesitamos comer?

  • Lluvia de ideas sobre la función de los alimentos en el cuerpo.

  • Reflexión inicial sobre la alimentación y los problemas de salud asociados.


Desarrollo (30 min)



  • Indagación guiada: Investigación en equipo sobre los macronutrientes (carbohidratos, proteínas y lípidos).

  • Presentación de un video corto explicativo sobre el metabolismo energético.

  • Elaboración de un cuadro comparativo sobre funciones y ejemplos de cada tipo de nutriente.


Cierre (10 min)



  • Reflexión grupal: ¿Cómo influye nuestra alimentación en nuestros niveles de energía y salud?

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