Los alimentos como fuente de energía química**
Angel Cruz
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de Clase: Química – 3º de Secundaria
Tema: Los alimentos como fuente de energía química
Enfoque: Vida Saludable
Metodología: Aprendizaje por indagación
Problema interdisciplinario: Malos hábitos alimenticios
Objetivo de Aprendizaje (PDA):
El alumno explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Sesión 1: Introducción a los nutrimentos y su función en el cuerpo
Fase 1: Inicio (10 min)
- Pregunta detonadora: ¿De dónde obtiene nuestro cuerpo la energía para realizar actividades diarias?
- Los alumnos comparten sus ideas en parejas y luego en grupo.
- El docente guía la conversación sobre la importancia de la alimentación y los tipos de nutrimentos (carbohidratos, proteínas y lípidos).
Fase 2: Desarrollo (30 min)
- Se organizan en equipos y cada equipo recibe una lista de alimentos comunes.
- Investigan en sus dispositivos o con materiales proporcionados por el docente:
- ¿Qué nutrimentos predominan en estos alimentos?
- ¿Cómo contribuyen a la producción de energía en el cuerpo humano?
- Elaboran un esquema o cuadro comparativo sobre la relación entre los tipos de alimentos y su aporte energético.
Fase 3: Cierre (10 min)
- Cada equipo expone brevemente sus hallazgos.
- Reflexionan en grupo sobre la pregunta: ¿Cuáles de estos alimentos consumimos con mayor frecuencia y cómo impactan en nuestra salud?
- Tarea: Investigar sobre malos hábitos alimenticios y traer ejemplos para la siguiente sesión.