Alimentación saludable y análisis de ingredientes en productos

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y análisis de ingredientes en productos

Objetivo: Analizar etiquetas de diversos productos que consumen regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico.

Duración: 8 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema de la alimentación saludable y la importancia de conocer los ingredientes de los alimentos.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos y productos que consumen regularmente.


• Reflexión sobre las costumbres de la comunidad en relación a la alimentación.

Sesión 2:

• Investigación sobre los conceptos clave: dieta correcta, alimentos ultraprocesados y aporte nutrimental.


• Realización de una lista de alimentos saludables y alimentos ultraprocesados.

Sesión 3:

• Análisis de etiquetas de alimentos saludables.


• Identificación de los ingredientes que componen estos productos.


• Discusión sobre los beneficios de consumir alimentos naturales y frescos.

Sesión 4:

• Investigación sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


• Análisis de etiquetas de alimentos ultraprocesados.


• Identificación de los ingredientes poco saludables en estos productos.


• Reflexión sobre los efectos negativos de consumir alimentos ultraprocesados.

Sesión 5:

• Elaboración de una lista de acciones para mejorar la alimentación.


• Discusión sobre la importancia de tomar decisiones informadas en la elección de alimentos.


• Reflexión sobre cómo pueden influir en su comunidad para pr