Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase - Química - Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Integración interdisciplinar: Atender al problema de los valores

Duración: 6 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Vida saludable

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen sus familias y por qué creen que son importantes.


• Plantear el problema de los valores relacionado con la alimentación: ¿por qué es importante tener una alimentación saludable?

Desarrollo:

• Explicación de los conceptos básicos de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Distribuir a los alumnos en grupos y proporcionarles diferentes alimentos para que analicen su contenido de nutrientes.


• Realizar una actividad práctica en la que los alumnos identifiquen los carbohidratos, proteínas y lípidos presentes en los alimentos proporcionados.

Cierre:

• Realizar una puesta en común de los alimentos analizados por cada grupo y los nutrientes que contienen.


• Reflexionar sobre la importancia de consumir una variedad de alimentos para obtener los nutrientes necesarios.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: investigar sobre los beneficios y riesgos de consumir en exceso carbohidratos, proteínas y lípidos.

Sesión 2:

Inicio:

• Retomar la tarea asignada en la sesión anterior y preguntar a los alumnos qué encontraron en su investigación.


• Plantear el problema de los valores relacionado con el consumo ex