Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Marco Antonio Meléndez
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase:


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Problemática interdisciplinar: El consumo de bebidas y alimentos procesados en la etapa de la adolescencia, los problemas de salud que pueden producir.


Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.


Fases de cada sesión:



  1. Inicio:



  • Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos". Explicar brevemente la importancia de estos nutrientes para el funcionamiento del cuerpo humano y su relación con la energía.

  • Introducción al problema interdisciplinar: "El consumo de bebidas y alimentos procesados en la etapa de la adolescencia, los problemas de salud que pueden producir". Plantear preguntas para despertar el interés de los alumnos sobre la temática.



  1. Desarrollo:



  • Presentación de la metodología de Aprendizaje por indagación. Explicar a los alumnos que ellos serán los protagonistas de su aprendizaje, investigando y descubriendo por sí mismos los conceptos relacionados con los alimentos y su importancia.

  • División de los alumnos en grupos de trabajo. Cada grupo deberá investigar sobre un nutriente específico (carbohidratos, proteínas o lípidos).

  • Proporcionar a los grupos diferentes recursos para su investigación, como libros de texto, recursos digitales, artículos científicos, etc.

  • Orientar a los alumnos en su investigación, brindándoles pautas y preguntas guía sobre los temas a inv