Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

Introducción:

• Saludo y motivación inicial: Pregunta a los alumnos qué saben sobre la importancia de la alimentación saludable y si han escuchado sobre los problemas asociados a una mala alimentación.


• Presentación del objetivo de la clase: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación y factores de riesgo, así como analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación.

Desarrollo:

• Actividad de indagación: Dividir a los alumnos en grupos y entregarles una lista de alimentos para clasificar en saludables y no saludables. Cada grupo deberá justificar su clasificación.


• Puesta en común: Cada grupo presentará su clasificación y justificación. Se promoverá el debate y la reflexión sobre los criterios utilizados.


• Exposición teórica: Explicación sobre las características de una dieta correcta y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados. Se enfatizará en la importancia de una alimentación equilibrada y variada.

Cierre:

• Reflexión final: Los alumnos responderán a las siguientes preguntas: ¿Por qué es importante ten