Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

oscar ramirez
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Planeación de clase


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Objetivo PDA: Explica cómo obtiene el cuerpo humano energía a partir de los nutrientes e identifica los alimentos que los contienen.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Interdisciplinariedad: Atender al problema de la postura crítica de los medios de comunicación y las redes sociales.


Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.


Enfoque: Inclusión y Pensamiento crítico.


Sesión 1:


Fase de inicio:



  • Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química".

  • Contextualización del problema de la postura crítica de los medios de comunicación y las redes sociales.

  • Motivación para despertar el interés de los alumnos en el tema.


Fase de desarrollo:



  • Planteamiento de preguntas guía para la investigación: ¿Qué son los carbohidratos, proteínas y lípidos?, ¿Cómo obtiene el cuerpo humano energía de estos nutrientes?, ¿Qué alimentos son ricos en cada uno de ellos?

  • Formación de equipos de trabajo.

  • Investigación en línea y en libros de texto sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos y su relación con la obtención de energía en el cuerpo humano.

  • Análisis crítico de la información encontrada, identificando fuentes confiables y desmintiendo mitos o información errónea.


Fase de cierre:



  • Puesta en común de los resultados de la investigación.

  • Reflexión sobre la importancia de la alimentación balanceada para obtener energía de los nutrientes.

  • Planteamiento de acciones concretas para mejorar la alimentación y evitar caer en las posturas críticas de los medios de comunicación y las redes sociales.


Sesión 2:


Fase de inicio:



  • Repaso del conteni