Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Frida Cabrera
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo (PDA): Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.


Enfoque: Vida saludable y pensamiento crítico.


Interdisciplinaridad: Atender al problema de falta de conciencia acerca de los alimentos que consumen.


Sesión 1:


Inicio (10 minutos):



  • Presentación del tema y los objetivos de la clase.

  • Realizar una breve encuesta para conocer los conocimientos previos de los estudiantes sobre la relación entre la alimentación y la salud.

  • Generar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y qué saben acerca de su composición nutricional.


Desarrollo (30 minutos):



  • Introducir el concepto de alimentos ultraprocesados y sus características.

  • Mostrar ejemplos de alimentos ultraprocesados y analizar su composición nutricional.

  • Realizar una actividad en la que los estudiantes clasifiquen diferentes alimentos en categorías según su grado de procesamiento.


Cierre (10 minutos):



  • Reflexionar sobre la importancia de una alimentación saludable y los riesgos asociados al consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Plantear preguntas de reflexión como: ¿Qué consecuencias puede tener el consumo excesivo de alimentos ultraprocesados en nuestra salud? ¿Cómo podríamos reducir el consumo de estos alimentos?


Sesión 2:


Inicio (10 minutos