Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

CESAR IVAN URQUIDI
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.


Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable


Interdisciplinariedad: Se abordará el problema del aumento de casos con problemas de alimentación sin importar los resultados negativos en su salud.


Instrumentos de evaluación formativa: Diseñar 2 instrumentos de evaluación formativa.


Sesión 1:


Inicio:



  • Presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Planteamiento del problema: Aumento de casos con problemas de alimentación sin importar los resultados negativos en su salud.

  • Generación de preguntas de investigación sobre el tema.


Desarrollo:



  • Investigación guiada: Los alumnos investigarán en grupos sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados, centrándose en la caries e hipertensión.

  • Recopilación de información: Los grupos compartirán sus hallazgos con el resto de la clase.

  • Análisis de datos: Los alumnos interpretarán los datos presentados y buscarán correlaciones entre la incidencia de enfermedades y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasa