Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo PDA: Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de que la mayoría de los alumnos son auditivos.

Enfoque: Interculturalidad crítica y Vida saludable.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Instrumentos de evaluación formativa: Diseñar 2 instrumentos de evaluación formativa al final de la planificación.

Sesión 1:

Inicio:

• Saludo y motivación: Presentar una imagen de alimentos variados y preguntar a los alumnos si saben de qué están compuestos esos alimentos.


• Pregunta problematizadora: ¿Cómo se relacionan los alimentos que consumimos con nuestra energía para realizar actividades físicas?

Desarrollo:

• Explicar el concepto de carbohidratos, proteínas y lípidos, y su papel en la obtención de energía.


• Realizar una demostración práctica utilizando una vela para mostrar cómo estos nutrientes se convierten en energía.


• Realizar una lluvia de ideas sobre alimentos que contienen carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realizar una actividad de investigación en grupos, en la que los alumnos deberán buscar información sobre el aporte energético de distintos alimentos y cómo se relaciona con las actividades físicas.

Cierre:

• Puesta en común de las investigaciones realizadas por los grupos.


• Reflexión grupal sobre la importancia de una dieta saludable para tener energía suficiente en nuestras actividades diarias.


• Asignar