Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Silvia Ramona Adams
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Grado: Secundaria 1º


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Interdisciplinariedad: Identificación de las principales biomoléculas que componen a los seres vivos y se encuentran en los alimentos.


Enfoque: Vida saludable y pensamiento crítico.


Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.


Instrumentos de evaluación formativa: 2 instrumentos diseñados al final de la planeación.


Sesión 1:


Inicio:



  • Presentación del tema y su relevancia para la salud.

  • Realizar una breve encuesta para conocer los hábitos alimenticios de los alumnos y sus conocimientos sobre la relación entre la alimentación y las enfermedades.

  • Promover una lluvia de ideas sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación que los alumnos conocen.


Desarrollo:



  • Exposición teórica sobre los nutrientes esenciales y su importancia para el organismo.

  • Explicar los conceptos de carencia y exceso de nutrientes en la dieta y su relación con enfermedades como la caries e hipertensión.

  • Realizar una actividad práctica en la que los alumnos analicen etiquetas de alimentos ultraprocesados para identificar los ingredientes y su contenido en sal, azúcar y grasas saturadas.

  • Fomentar el debate y la