Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Guadalupe Zarza
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
  • Interculturalidad crítica
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Interdisciplinaridad: Construyendo Hábitos Saludables: El Plato del Bien Comer y la Jarra del buen beber.


Sesiones: 3 sesiones de 50 minutos cada una.


Enfoque: Vida saludable e interculturalidad crítica.


Instrumentos de evaluación formativa: Diseñar 2 instrumentos de evaluación formativa.


Sesión 1:


Inicio:



  • Presentar a los alumnos la importancia de una alimentación saludable y los posibles problemas de salud relacionados con el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Mostrar imágenes y videos que demuestren las consecuencias de una mala alimentación en la salud.

  • Realizar una lluvia de ideas sobre los conocimientos previos de los alumnos acerca de los nutrientes y su relación con la salud.


Desarrollo:



  • Dividir a los alumnos en grupos pequeños y asignarles una enfermedad relacionada con la alimentación (caries o hipertensión).

  • Cada grupo deberá investigar las causas de dicha enfermedad y su relación con el exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

  • Los grupos deberán formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta en relación a la enfermedad asignada.


Cierre:



  • Cada