Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Jose Burgos
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Planeación de clase:


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Objetivo PDA: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


INTERDISCIPLINARIDAD: Incorporar al desarrollo de la planeación el problema "NO HAY INT".


Duración: 2 sesiones de 45 minutos cada una.


Secuencia didáctica:


Sesión 1:



  • Inicio (10 minutos):



    • Saludo y presentación del tema.

    • Planteamiento del problema "NO HAY INT": ¿Qué pasaría si no obtuviéramos la energía necesaria a través de los alimentos? ¿Cuáles serían las consecuencias para nuestro cuerpo?



  • Desarrollo (30 minutos):



    • Actividad de indagación 1: Los carbohidratos como fuente de energía.

      • Presentación de información básica sobre los carbohidratos y su función en el cuerpo humano.

      • Planteamiento de preguntas guía para la investigación: ¿Cuáles son los alimentos ricos en carbohidratos? ¿Qué sucede con los carbohidratos en nuestro organismo?

      • Trabajo individual o en parejas de investigación y recopilación de información.

      • Puesta en común y discusión de los resultados.





  • Cierre (5 minutos):



    • Reflexión sobre la importancia de los carbohidratos como fuente de energía para el cuerpo humano.

    • Resolución del problema "NO HAY INT": ¿Cómo podríamos obtener energía si no tuviéramos alimentos ricos en carbohidratos?




Sesión 2:



  • Inicio (10 minutos):

    • Recuerdo de la sesión anterior y del tema en general.

    • Planteamiento del problema "NO HAY INT": ¿Qué sucedería si no consumiéramos proteínas y lípidos en nuestra alimentación? ¿Cuáles