Introducción al tema y concienciación sobre los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados

diego arellano
Primaria 6º Grado De lo humano y lo comunitario 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Comprende los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.
Metodología Aprendizaje servicio
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Sesión 1: Introducción al tema y concienciación sobre los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados


Objetivo de aprendizaje: Los alumnos comprenderán los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.


Secuencia didáctica:



  1. Presentación del tema (10 minutos)



    • Iniciar la clase explicando a los alumnos que en esta unidad trabajarán sobre cómo nuestras acciones individuales pueden afectar nuestra salud y el medio ambiente.

    • Hacer preguntas de reflexión, como "¿Qué creen que significa 'acciones individuales'?" o "¿Qué relación creen que existe entre nuestra alimentación y nuestra salud?".



  2. Dinámica de pensamiento crítico (15 minutos)



    • Realizar una actividad de debate en grupos pequeños para fomentar el pensamiento crítico.

    • Dar a cada grupo un escenario hipotético relacionado con el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados, por ejemplo, "Imagina que tienes que elegir entre comer una manzana o una bolsa de papas fritas como merienda. ¿Cuál crees que sería una mejor opción para tu salud?".

    • Pedir a cada grupo que discuta y presente sus argumentos. Guiar la discusión hacia la comprensión de los riesgos de los alimentos procesados y ultraprocesados.



  3. Presentación de información (15 minutos)



    • Proyectar una presentación con información sobre los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados.

    • Destacar los efectos negativos en la salud, como el aumento de peso, enfermedades cardiovasculares y diabetes.

    • También mencionar los impactos negativos en el medio ambiente, como el uso d