Alimentación saludable y toma de decisiones para favorecer la salud y el medio ambiente

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y toma de decisiones para favorecer la salud y el medio ambiente

Objetivo general: Indagar y explicar qué productos y alimentos son convenientes adquirir o consumir en su familia, por su costo económico y el impacto medioambiental que provocan.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 8 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema: Explicar a los alumnos la importancia de una alimentación saludable y su relación con la salud, el medio ambiente y la economía familiar.


• Introducción al Plato del Bien Comer: Mostrar y explicar el Plato del Bien Comer, destacando los grupos de alimentos y sus beneficios para el organismo.


• Actividad práctica: Realizar una actividad en la que los alumnos recorten imágenes de diferentes alimentos y los clasifiquen en los grupos correspondientes del Plato del Bien Comer.

Sesión 2:

• Investigación: Asignar a los alumnos la tarea de investigar en casa sobre la procedencia y producción de algunos alimentos comunes en su dieta.


• Discusión en grupo: Compartir en clase los hallazgos de la investigación y discutir cómo la producción y el consumo de dichos alimentos afectan al medio ambiente y a la economía familiar.

Sesión 3:

• Prácticas culturales: Presentar a los alumnos diferentes prácticas culinarias saludables de distintas culturas del mundo.


• Degustación: Preparar y compartir en clase una degustación de platos típicos de diferentes culturas, fomentando el consumo de alimentos saludables y variados.

Sesión 4:

• El problema del exceso de consumo de comida procesada y ultraprocesada: Presentar a los alumnos el problema del exceso de consumo de