Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Incorporar el problema de que los estudiantes del 3er año identifiquen el impacto de las vitaminas, minerales y agua potable para el funcionamiento del cuerpo.

Enfoque: Vida saludable e inclusión.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Instrumentos de evaluación formativa: 2 instrumentos de evaluación.

Sesión 1:

Inicio:

• Saludo y motivación: Presentar imágenes de alimentos y preguntar a los alumnos si saben qué tipo de nutrientes contienen.


• Actividad de activación de conocimientos previos: Pedir a los alumnos que nombren algunos alimentos y digan qué nutrientes creen que contienen.


• Problemática: Presentar el problema de que muchas personas en el mundo no tienen acceso a alimentos con los nutrientes necesarios y esto puede afectar su salud.

Desarrollo:

• Presentación de conceptos básicos: Explicar qué son los carbohidratos, proteínas y lípidos, sus funciones en el cuerpo y en qué alimentos se encuentran.


• Actividad de indagación: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles un tipo de nutriente. Cada grupo deberá investigar qué alimentos son ricos en ese nutriente y por qué es importante para el cuerpo.


• Investigación y discusión en grupo: Los grupos investigarán en libros de texto, internet u otras fuentes confiables y discutirán en grupo lo que encontraron.

Cierre:

• Puesta en