Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de realizar un platillo.

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable.

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Saludo a los alumnos y revisión de la lección anterior sobre la importancia de los nutrientes en el cuerpo humano.


• Lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y cómo creen que les proporcionan energía.

Desarrollo (30 minutos):

• Presentación de una breve introducción sobre los diferentes tipos de nutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Exposición de ejemplos de alimentos que contienen cada tipo de nutriente y explicación de cómo se obtiene la energía química a partir de ellos.


• División de los alumnos en grupos pequeños y asignación de un tipo de nutriente a cada grupo.


• Investigación en internet o en libros de cocina sobre alimentos ricos en el nutriente asignado y cómo se pueden utilizar para preparar un platillo.

Cierre (10 minutos):

• Presentación de los resultados de la investigación realizada por cada grupo.


• Reflexión sobre la importancia de consumir alimentos variados y equilibrados para obtener la energía necesaria para el cuerpo humano.


• Asignación de una tarea: investigar y traer al siguiente día una receta saludable que contenga todos los tipos de nutrientes vistos en la clase.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Revisión de la tarea asignada y