Introducción a la alimentación saludable y los problemas asociados
Paloma Martínez
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable y los problemas asociados
Objetivo de la sesión: Los alumnos serán capaces de identificar los problemas asociados a la alimentación y analizar sus causas.
Actividades:
- Presentación del tema: Comenzar la clase con una lluvia de ideas sobre la importancia de la alimentación y los problemas asociados.
- Video o presentación: Proyectar un video o presentación que muestre los problemas asociados a la alimentación, como el sobrepeso, la obesidad, la desnutrición, la anorexia y la bulimia. Promover la reflexión y el diálogo sobre estos problemas.
- Investigación en grupos: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles un problema específico de alimentación para investigar (sobrepeso, obesidad, desnutrición, anorexia o bulimia). Los alumnos deberán buscar información sobre las causas de dicho problema y sus riesgos para la salud.
- Presentación de los resultados: Cada grupo deberá presentar los resultados de su investigación al resto de la clase.
- Reflexión final: Promover una discusión en clase sobre las causas y riesgos de los problemas de alimentación identificados. Establecer conexiones entre estos problemas y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Sesión 2: Alimentación saludable y costumbres de la comunidad
Objetivo de la sesión: Los alumnos serán capaces de identificar características de una dieta correcta y analizar las costumbres alimentarias de su comunidad.
Actividades:
- Repaso del tema: Realizar un breve repaso de la sesión anterior, recordando los problemas asociados a la alimentación y sus causas.
- Características de una dieta correcta: Explicar las características de una dieta correcta, como la inco