Alimentación saludable y sus riesgos

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y sus riesgos

Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación y factores de riesgo, como el consumo de alimentos ultraprocesados; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción al tema: presentar el tema "Alimentación saludable" y preguntar a los alumnos qué saben sobre el tema.


• Actividad de indagación: dividir a los alumnos en grupos y proporcionarles diversas fuentes de información (libros, internet, revistas) para que investiguen sobre los conceptos de alimentación saludable, dieta correcta, costumbres de la comunidad y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


• Reflexión y conclusiones: cada grupo deberá exponer sus hallazgos al resto de la clase y generar conclusiones sobre el tema.

Sesión 2 (45 minutos):

• Actividad de reflexión: realizar una lluvia de ideas sobre los problemas asociados a la alimentación, como el sobrepeso, la obesidad y la desnutrición.


• Explicación y análisis: proporcionar información sobre los factores de riesgo, como el consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas, y su relación con los problemas mencionados anteriormente.


• Debate: fomentar un debate entre los alumnos sobre las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.

Sesión 3 (45 minutos):

• Actividad práctica: llevar a cabo una actividad en la que los alumnos identifiquen los alimentos ultraprocesados, analicen las características de sus envolturas y comprendan el significado de los sellos nutricionales.


• Discusión y