Introducción al tema
Felix Damian Torreblanca Villegas - Docente
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
educación integral que promueva el desarrollo físico, emocional, social y cognitivo de los alumnos.
Sesión 1: Introducción al tema
- Presentación del objetivo de la clase y del problema a resolver.
- Realización de una lluvia de ideas sobre la alimentación saludable y los alimentos ultraprocesados.
- Explicación de la importancia de una alimentación correcta y de las consecuencias del consumo de alimentos ultraprocesados.
Sesión 2: Características de la dieta correcta
- Presentación de diferentes tipos de dieta (equilibrada, variada, completa).
- Análisis de los diferentes grupos de alimentos y su aporte nutricional.
- Elaboración de un plato balanceado con los diferentes grupos de alimentos.
Sesión 3: Costumbres de la comunidad
- Investigación sobre las costumbres alimentarias de la comunidad.
- Realización de entrevistas a personas cercanas (familiares, vecinos) para recopilar información.
- Elaboración de una lista de alimentos saludables típicos de la comunidad.
Sesión 4: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados
- Investigación sobre los efectos negativos de los alimentos ultraprocesados en la salud.
- Análisis de etiquetas de diferentes productos ultraprocesados para identificar ingredientes y nutrientes perjudiciales.
- Realización de una lista de los riesgos más comunes asociados a estos alimentos.
Sesión 5: Acciones para mejorar la alimentación
- Discusión sobre las acciones que se pueden tomar para mejorar la alimentación en la comunidad.
- Elaboración de un plan de acción para fomentar la alimentación saludable.
Sesión 6: Análisis de etiquetas
- Explicación de cómo leer y analizar etiquetas de productos alimenticios.
- Realización de ejercicios prá