Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Liliana Rayas
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

competencias y habilidades socioemocionales.


Sesión 1:
Inicio:



  • Actividad motivadora: Presentar a los estudiantes un video corto sobre la importancia de una alimentación saludable y los riesgos de consumir alimentos ultraprocesados.

  • Realizar una lluvia de ideas con los estudiantes sobre los alimentos que consideran saludables y los que consideran no saludables.


Desarrollo:



  • Introducir el concepto de nutrición y explicar la importancia de una dieta equilibrada.

  • Presentar diferentes tipos de alimentos y explicar cómo se clasifican en grupos (carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales, etc.).

  • Realizar una actividad práctica en la que los estudiantes clasifiquen alimentos en los diferentes grupos y discutan la importancia de cada grupo en la dieta.


Cierre:



  • Resumir los conceptos principales de la clase y plantear una pregunta desafiante relacionada con el tema, por ejemplo: ¿Qué consecuencias puede tener el consumo excesivo de alimentos ultraprocesados en nuestra salud?

  • Asignar una tarea para la siguiente sesión: investigar y anotar ejemplos de enfermedades relacionadas con la alimentación.


Sesión 2:
Inicio:



  • Repasar brevemente los conceptos vistos en la sesión anterior.

  • Realizar una actividad de repaso en la que los estudiantes formen grupos y compartan los ejemplos de enfermedades relacionadas con la alimentación que investigaron.


Desarrollo:



  • Proponer una investigación en grupos sobre una enfermedad específica relacionada con la alimentación (por ejemplo, la caries o la hipertensión).

  • Guiar a los estudiantes en la búsqueda de información sobre la enfermedad asignada, enfocándose en la relación entre la incidencia de la enfermedad y el cons