Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

competencia y promover la participación activa de los alumnos.

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Consumo excesivo de comida chatarra.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Sesión 1:

Inicio:

• Realizar una activación de conocimientos previos: preguntar a los alumnos qué saben sobre los nutrientes y su importancia en la alimentación.


• Presentar el objetivo de la clase y explicar que se trabajará en grupos de investigación para indagar sobre los diferentes nutrientes.


• Mostrar a los alumnos el problema del consumo excesivo de comida chatarra y cómo afecta la salud.

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos de 4 o 5 integrantes.


• Asignar a cada grupo uno de los nutrientes a investigar: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Proporcionar recursos bibliográficos y tecnológicos para que los alumnos busquen información sobre su nutriente asignado.


• Orientar a los alumnos para que busquen alimentos que contengan su nutriente y hagan una lista.

Cierre:

• Cada grupo presenta su investigación y comparte la lista de alimentos que contienen su nutriente.


• Realizar una retroalimentación en la que se destaque la importancia de consumir una alimentación balanceada y evitar el consumo excesivo de comida chatarra.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: cada alumno debe investigar un alimento chatarra y explicar por qué es perjudicial para la salud.

Sesión 2:

Inicio:

• Repasar brevemen