Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

educación para la salud y promoción de estilos de vida saludables.

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo (PDA):

• Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Interpretar datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinar: Falta de buenos hábitos alimenticios

Duración: 6 sesiones de 50 minutos cada una

Fase 1: Inicio

• Presentación del tema: se mostrará a los alumnos imágenes de alimentos ultraprocesados y se les preguntará si los consumen y qué saben sobre ellos.


• Generación de preguntas: se invitará a los alumnos a realizar preguntas sobre las consecuencias de la mala alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Organización de equipos: los alumnos se organizarán en equipos de trabajo para realizar investigaciones y experimentos relacionados con el tema.

Fase 2: Desarrollo

• Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable

  
  
  
  
  • Actividad grupal: los alumnos realizarán una lluvia de ideas sobre qué consideran una alimentación saludable.
  
  
  • Exposición teórica: el docente proporcionará información básica sobre los nutrientes necesarios y la importancia de una dieta equilibrada.
  
  
  • Actividad práctica: los alumnos analizarán etiquetas de alimentos y clasificarán los nutrientes presentes en ellos.
  
  
  
  



• Sesión 2: Consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes

  
  
  
  
  • Experimento grupal: los alumnos realizarán experimentos sencillos para evi