Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

educación integral, considerando aspectos cognitivos, emocionales, sociales y éticos.

Sesión 1:
Título de la sesión: Conociendo nuestra alimentación
Objetivo de la sesión: Comprender que la alimentación está relacionada con las costumbres familiares y los productos de consumo disponibles en la comunidad.

Actividades:

1. Inicio (10 minutos):

• Realizar una ronda de preguntas para conocer los conocimientos previos de los alumnos sobre la alimentación saludable, como qué alimentos consideran saludables y cuáles no.


• Presentar un video corto que muestre diferentes formas de alimentación en diferentes regiones del país y en otros países.

2. Desarrollo (25 minutos):

• Dividir a los alumnos en grupos pequeños y asignarles una región del país o un país para que investiguen sobre sus características de alimentación.


• Proporcionar a cada grupo material de lectura con información sobre la alimentación de su región o país asignado.


• Los alumnos deberán investigar y anotar las características principales de la alimentación en su región o país, así como los productos de consumo disponibles y las costumbres alimentarias.


• Cada grupo deberá realizar un mapa conceptual o una infografía para presentar sus hallazgos.

3. Cierre (10 minutos):

• Cada grupo presentará su trabajo al resto de la clase, explicando las características de la alimentación en su región o país asignado.


• Realizar una reflexión grupal sobre las similitudes y diferencias entre las diferentes formas de alimentación investigadas.


• Resumir los puntos principales de la sesión y plantear preguntas para la siguiente sesión.

Sesión 2:
Título de la sesión: Alimentos ultraprocesados y su impacto en la salud
Objetivo d