Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Andrea Cabrera
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

competencias y habilidades, promoviendo el trabajo en equipo y la participación activa de los alumnos.


Sesión 1:
Inicio:



  • Comenzar la clase preguntando a los alumnos si conocen alguna enfermedad relacionada con la alimentación y si saben cómo prevenirlas.

  • Mostrar imágenes de alimentos ultraprocesados y preguntar si los reconocen y consumen con frecuencia.


Desarrollo:



  • Explicar brevemente qué son los alimentos ultraprocesados y por qué son perjudiciales para la salud.

  • Dividir a los alumnos en parejas o equipos y asignarles la tarea de investigar sobre una enfermedad relacionada con la alimentación y cómo prevenirla.

  • Proporcionarles recursos como libros, enciclopedias o acceso a internet para que realicen su investigación.

  • Mientras los alumnos investigan, el profesor recorrerá los equipos para brindarles apoyo y guiar su trabajo.


Cierre:



  • Pedir a cada equipo que presente brevemente la enfermedad que investigaron y las formas de prevenirla.

  • Realizar una reflexión en grupo sobre la importancia de una alimentación saludable y cómo puede prevenir diversas enfermedades.

  • Asignar como tarea evaluable que cada alumno elabore un póster informativo sobre una enfermedad relacionada con la alimentación y su prevención.


Sesión 2:
Inicio:



  • Hacer una revisión de lo aprendido en la sesión anterior, recordando las enfermedades relacionadas con la alimentación y sus formas de prevención.


Desarrollo:



  • Introducir el concepto de nutrición equilibrada y los diferentes grupos de alimentos.

  • Promover la reflexión sobre la importancia de consumir alimentos locales y frescos.

  • Explicar que los alimentos ultraprocesados a menudo contienen aditivos y conservantes dañinos para l