Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Enfoque de aprendizaje por indagación.

Sesión 1 (45 minutos):

Objetivo:

• Explicar las características de la dieta correcta: variada, completa, equilibrada, inocua, suficiente, y contrastarlas con los hábitos de alimentación de los alumnos para tomar decisiones en beneficio de su salud.

Secuencia didáctica:

1. Activación de conocimientos previos (10 minutos):

• Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre qué es una alimentación saludable y qué elementos consideran que debe tener una dieta correcta.


• Registrar las respuestas en el pizarrón o en una hoja grande para que todos los alumnos puedan verlas.

2. Presentación de la información (15 minutos):

• Explicar brevemente a los alumnos las características de una dieta correcta: variada (consumo de diferentes grupos de alimentos), completa (incluye todos los nutrientes necesarios), equilibrada (proporción adecuada de cada nutriente), inocua (libre de contaminantes y daños a la salud), suficiente (cantidad adecuada de alimentos) y explicar por qué es importante cumplir con cada una de estas características.


• Utilizar imágenes o gráficos para ilustrar cada una de las características.


• Responder a las dudas o preguntas de los alumnos.

3. Contrastar con los hábitos de alimentación (10 minutos):

• Pedir a los alumnos que comenten sobre sus propios hábitos de alimentación y reflexionen si cumplen con las características de una dieta correcta.


• Proporcionar ejemplos de alimentos que se consideran saludables y otros que no lo son, y guiar a los alumnos para que identifiquen qué características de la dieta correcta cumplen o no cumplen.

4. Toma de decisiones para mejorar la alimentación (10 minutos):

• Realizar una d