Procesos técnicos en la producción y transformación de productos agrícolas.

Plan de clase

desarrollo sostenible y promover la conciencia sobre la importancia de los procesos técnicos en la producción agrícola.

Planeación de clase:

Tema: Procesos técnicos en la producción y transformación de productos agrícolas.

Objetivo (PDA): Analiza los diferentes sistemas técnicos: artesanales, industriales y automatizados para reconocer sus características y procesos, además de su vínculo con la ciencia, la sociedad, la cultura, la economía y la naturaleza.

Metodología: Aprendizaje servicio.

Duración: 8 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión:

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del objetivo y la importancia de los procesos técnicos en la producción agrícola.


• Actividad de sensibilización sobre la importancia de la agricultura y su relación con el abastecimiento de alimentos.

Desarrollo:

• Breve explicación de los diferentes sistemas técnicos: artesanales, industriales y automatizados.


• Investigación en grupos sobre los procesos técnicos utilizados en la producción y transformación de productos agrícolas.


• Elaboración de un mapa conceptual sobre los vínculos entre los sistemas técnicos y la ciencia, la sociedad, la cultura, la economía y la naturaleza.

Cierre:

• Presentación de los mapas conceptuales por parte de cada grupo.


• Reflexión sobre la importancia de los procesos técnicos en la producción agrícola y su relación con otros aspectos de la sociedad.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso del contenido de la sesión anterior.


• Actividad de investigación sobre la relación entre los procesos técnicos y la producción agrícola en diferentes culturas.

Desarrollo:

• Presentación de los resultados de la investigación en grupos.


• Análisis de casos de éxito en la