Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Norma Padilla
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

educación inclusiva, contemplando la diversidad de los estudiantes.


Planeación de clase de Química - Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Sesión 1:


Inicio:



  • Iniciar la clase con una lluvia de ideas sobre los distintos alimentos que consumen en su comunidad.

  • Preguntar a los estudiantes si conocen la importancia de los alimentos en su dieta diaria.

  • Mostrar imágenes de diferentes platos de comida y preguntar a los estudiantes si pueden identificar los nutrientes presentes en cada uno de ellos.


Desarrollo:



  • Explicar brevemente la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química en los alimentos.

  • Dividir a los estudiantes en grupos y asignar a cada grupo un tipo de nutriente (carbohidratos, proteínas o lípidos).

  • Pedir a cada grupo que investigue y recolecte información sobre alimentos ricos en el nutriente asignado.

  • Proporcionar a los estudiantes acceso a internet, libros o materiales impresos para su investigación.

  • Fomentar el trabajo colaborativo y la participación de todos los estudiantes, asegurándose de que todos tengan la oportunidad de expresar sus ideas y contribuir al grupo.

  • Animar a los estudiantes a investigar también sobre los saberes de pueblos y culturas locales acerca de los alimentos, para promover la inclusión y valorar la diversidad.


Cierre:



  • Pedir a cada grupo que comparta con el resto de la clase la información que han recolectado sobre el nutriente asignado.

  • Realizar una síntesis colectiva de la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química en los alimentos.

  • Reflexionar sobre cómo los saberes de pueblos y cultur