Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

competencias y habilidades, promoviendo la participación activa y crítica de los estudiantes.

Sesión 1:
Inicio (10 minutos):

• Saludo y presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los conocimientos previos de los estudiantes acerca de la relación entre la alimentación y las enfermedades.

Desarrollo (30 minutos):

• Exposición por parte del docente sobre la importancia de una alimentación equilibrada y los riesgos de consumir alimentos ultraprocesados.


• Realización de una actividad de investigación en grupos: los estudiantes deberán buscar información sobre enfermedades relacionadas con la carencia o exceso de nutrientes en la dieta, como la caries y la hipertensión.


• Los estudiantes deberán formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta y discutirlas en sus grupos.

Cierre (10 minutos):

• Puesta en común de las hipótesis formuladas por los grupos.


• Reflexión grupal sobre la importancia de una alimentación balanceada y la relación entre la alimentación y las enfermedades.


• Asignación de tareas para la próxima sesión.

Sesión 2:
Inicio (10 minutos):

• Repaso de la sesión anterior y revisión de las tareas asignadas.


• Realización de una breve actividad de recordatorio sobre los conceptos clave relacionados con la prevención de enfermedades a través de una alimentación adecuada.

Desarrollo (30 minutos):

• Exposición por parte del docente sobre los datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas satura