Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Saray Martinez
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

competencia y promover el pensamiento crítico y la reflexión de los alumnos.


Sesión 1:


Inicio:



  • Presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Motivación: Mostrar imágenes de diferentes alimentos ultraprocesados y preguntar a los alumnos si los consumen regularmente.

  • Planteamiento del problema: ¿Cuáles son las consecuencias de la carencia o el exceso de nutrientes en nuestra dieta?


Desarrollo:



  • Exploración: Realizar una lluvia de ideas sobre los diferentes nutrientes y su importancia en nuestra alimentación.

  • Investigación: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles la tarea de investigar sobre los diferentes nutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales) y sus funciones en el organismo.

  • Análisis de datos: Presentar a los alumnos diferentes datos y gráficas sobre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión, y su relación con el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas. Guiar una discusión en grupo sobre los resultados.


Cierre:



  • Reflexión: Pedir a los alumnos que reflexionen y compartan en voz alta sobre las consecuencias de la carencia o el exceso de nutrientes en la dieta.

  • PDA: Pedir a los alumnos que formulen hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o el exceso de nutrientes en la dieta.


Sesión 2:


Inicio:



  • Retroalimentación: Repasar brevemente lo visto en la sesión anterior.

  • Planteamiento del problema: ¿Cuál es la relación entre los alimentos ultraprocesados y las enfermedades relacionadas con la alimentación?


Desarrollo:



  • Exploración: Realizar una actividad en la que los alumnos clasifiquen diferentes alimen