Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

educación para la salud y la alimentación.

Planeación de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Interdisciplinariedad: Se atenderá al problema de la desconocimiento de la riqueza alimentaria de la comunidad y las características e importancia del plato del bien comer.

Enfoque: Educación para la salud y la alimentación.

Sesión 1:

Inicio:

• Breve introducción sobre la importancia de una alimentación saludable y equilibrada.


• Presentación del problema: desconocimiento de la riqueza alimentaria de la comunidad y las características e importancia del plato del bien comer.


• Planteamiento de preguntas generadoras: ¿Qué sabemos sobre los alimentos? ¿Qué tanto conocemos sobre los diferentes nutrientes que nos aportan? ¿Cómo podemos mejorar nuestra dieta?

Desarrollo:

• Actividad de indagación: Los alumnos realizarán una investigación en grupos sobre las características de los carbohidratos, proteínas y lípidos presentes en los alimentos. Utilizarán fuentes bibliográficas y recursos digitales.


• Elaboración de un cuadro comparativo donde se destaquen las propiedades y funciones de cada nutriente.


• Los alumnos compartirán sus hallazgos y se fomentará la discusión y el intercambio de conocimientos.

Cierre:

• Reflexión en grupo sobre la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos en la dieta diaria.


• Conexión con el problema inicial