Factores que inciden en los procesos técnicos.

Plan de clase

competencias y promover la participación activa de los estudiantes.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentar el tema de la clase: "Factores que inciden en los procesos técnicos".


• Realizar una lluvia de ideas para identificar los conocimientos previos sobre procesos técnicos.


• Presentar el problema a resolver: "Falta de conocimiento en la elaboración de menús en los restaurantes".

Desarrollo:

• Explicar los conceptos clave relacionados con los factores que inciden en los procesos técnicos y la importancia de la equidad, igualdad, inclusión y sustentabilidad en la implementación de técnicas y procesos.


• Realizar una actividad de investigación en grupos sobre los factores que inciden en los procesos técnicos en la elaboración de menús en los restaurantes. Los estudiantes deberán analizar cómo se puede favorecer la equidad, igualdad, inclusión y sustentabilidad en esta área.


• Cada grupo deberá presentar sus hallazgos y propuestas en una exposición o debate.

Cierre:

• Realizar una reflexión grupal sobre las propuestas presentadas y cómo se pueden aplicar en la comunidad.


• Plantear el objetivo de la próxima sesión: "Elaborar un plan de acción para implementar técnicas, procesos o formas de organización en la comunidad, para favorecer la equidad, igualdad, inclusión y sustentabilidad en la elaboración de menús en los restaurantes".

Sesión 2:

Inicio:

• Recordar el objetivo de la sesión anterior.


• Presentar ejemplos de acciones concretas que se pueden llevar a cabo para implementar técnicas, procesos o formas de organización en la comunidad relacionadas con el tema.

Desarrollo:

• Dividir a los estudiantes en grupos y asignarles una técnica, proceso o forma de organización espec