Procesos técnicos - Emprendimientos artesanales o fabriles para atender una problemática local

Plan de clase

Aprendizaje basado en proyectos y promover la participación activa de los alumnos.

Planeación de clase:

Tema: Procesos técnicos - Emprendimientos artesanales o fabriles para atender una problemática local

Objetivo (PDA): Propone e implementa posibles emprendimientos artesanales o fabriles para atender una problemática local, considerando los elementos del sistema técnico, desde una perspectiva sustentable.

Problemática local: Preparación y conservación de alimentos

Metodología: Aprendizaje servicio

Duración: 8 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Observación participante: Registrar las acciones y participación de los alumnos durante el desarrollo de los emprendimientos artesanales o fabriles.


2. Rúbrica de evaluación: Evaluar la propuesta y el resultado final del emprendimiento considerando criterios como la creatividad, sustentabilidad, viabilidad y calidad del producto.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación de la problemática local: Preparación y conservación de alimentos.


• Revisión de conceptos previos sobre procesos técnicos y emprendimientos.


• Planteamiento del objetivo de la clase.

Desarrollo:

• Formación de equipos de trabajo.


• Investigación sobre problemáticas locales relacionadas con la preparación y conservación de alimentos.


• Identificación de posibles soluciones y emprendimientos artesanales o fabriles.

Cierre:

• Presentación de las propuestas de emprendimiento por parte de cada equipo.


• Retroalimentación y discusión sobre las ideas planteadas.


• Elección de un emprendimiento por parte de cada equipo para desarrollar durante las próximas sesiones.

Sesión 2:

Inicio:

• Recordatorio del objetivo de la clase anter