Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

desarrollo de habilidades y competencias.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:
Objetivo: Identificar las características de una dieta saludable y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.

Actividad 1: Iniciar la sesión mostrando imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos cuáles consideran que son saludables y cuáles no lo son. Realizar una discusión en grupo para identificar las características de una dieta saludable.

Actividad 2: Presentar a los alumnos diferentes alimentos ultraprocesados y explicarles los riesgos que conlleva su consumo. Mostrarles información sobre enfermedades relacionadas con una mala alimentación, como la diabetes, hipertensión y colesterol elevado.

Actividad 3: Realizar una lluvia de ideas con los alumnos para proponer posibles cambios en su alimentación y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos. Promover la discusión y la reflexión sobre las alternativas disponibles en su localidad.

Sesión 2:
Objetivo: Analizar las costumbres de la comunidad en relación a la alimentación saludable.

Actividad 1: Realizar una encuesta a los alumnos para conocer las costumbres de alimentación de sus familias y de la comunidad en general. Registrar los resultados en una tabla o gráfica.

Actividad 2: Discutir en grupo los resultados de la encuesta y compararlos con las características de una dieta saludable. Identificar las costumbres más comunes que se alejan de una alimentación saludable.

Actividad 3: Proponer acciones para mejorar la alimentación en la comunidad, como por ejemplo promover la compra y consumo de alimentos frescos y locales, fomentar la práctica de actividades físicas, etc. Rea