Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

competencias, es decir, enfocada en el desarrollo de habilidades y conocimientos de los alumnos.

Planeación de clase de Química para alumnos de Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Incorporación del problema "El exceso de comida chatarra"

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de la clase:

Sesión 1:

Inicio:

• Presentar el tema a los alumnos, explicando que se abordará el proceso de obtención de energía en el cuerpo humano a partir de los nutrientes presentes en los alimentos.


• Despertar el interés de los alumnos planteando la problemática del exceso de comida chatarra y cómo puede afectar a la salud de las personas.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que conocen y su relación con la energía.

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos de trabajo y entregarles una lista de preguntas para investigar sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos: ¿Qué son? ¿Cuál es su función en el cuerpo? ¿Qué alimentos los contienen?


• Brindar recursos bibliográficos y tecnológicos para que los alumnos realicen su investigación.


• Facilitar la búsqueda de información y resolver dudas que puedan surgir durante la investigación.


• Fomentar la participación y la colaboración entre los grupos.

Cierre:

• Pedir a cada grupo que presente sus hallazgos y conclusiones sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realizar una síntesis colectiva de la información presentada y destacar la importan