Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Aprendizaje por indagación

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (Introducción):

• Presentación del tema "Alimentación saludable" y del problema "No les gusta leer y comen saludable".


• Realización de una lluvia de ideas sobre qué conocen los alumnos acerca de la alimentación y la importancia de una dieta correcta.


• Planteamiento de preguntas generadoras para despertar la curiosidad de los alumnos: ¿Qué es una alimentación saludable? ¿Qué características tiene una dieta correcta? ¿Qué alimentos son considerados ultraprocesados? ¿Cuáles son los riesgos de consumir alimentos ultraprocesados?


• Formulación de hipótesis sobre las respuestas a las preguntas generadoras.

Sesión 2 (Investigación inicial):

• Lectura de material informativo sobre alimentación saludable, dieta correcta y alimentos ultraprocesados.


• Análisis en grupos pequeños de los textos leídos para identificar las características de una dieta correcta y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


• Realización de una lista con las características encontradas.

Sesión 3 (Investigación de la comunidad):

• Investigación en grupos sobre las costumbres alimenticias de la comunidad.


• Entrevistas a familiares, vecinos u otros miembros de la comunidad para obtener información sobre los hábitos alimenticios.


• Registro de la información obtenida y comparación de los resultados en grupo.

Sesión 4 (Investigación de etiquetas de alimentos):

• Solicitud a los alumnos de traer etiquetas de alimentos que consumen regularmente.


• Análisis de las etiquetas en grupos pequeños para identificar los ingredientes, contenido y aporte nutrimental de los alimentos.


• Registro de los resultados obtenidos y comparación en grupo.