Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.
Ricardo Marmolejo- Vida saludable
Plan de clase
Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.
Objetivo: Propone y practica acciones para prevenir enfermedades no transmisibles como sobrepeso, obesidad y desnutrición, vinculadas con factores protectores como actividad física diaria, alimentación baja en azúcares, sal y grasas, además de beber agua simple potable.
Metodología: Aprendizaje por indagación.
Secuencia didáctica:
Sesión 1 (45 minutos): Introducción al tema y análisis de costumbres alimentarias de la comunidad.
- Presentación del tema y objetivo de la clase.
- Actividad de lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente en su comunidad.
- Realización de una encuesta grupal sobre los hábitos alimentarios de los estudiantes y sus familias.
- Análisis y reflexión sobre los resultados de la encuesta.
Sesión 2 (45 minutos): Características de la dieta correcta y alimentos ultraprocesados.
- Repaso de lo aprendido en la sesión anterior.
- Exposición de conceptos sobre la dieta correcta: nutrientes, grupos de alimentos, porciones recomendadas, etc.
- Actividad de identificación de alimentos ultraprocesados y sus riesgos para la salud.
- Elaboración de un collage grupal con imágenes de alimentos saludables y alimentos ultraprocesados.
Sesión 3 (45 minutos): Acciones para mejorar la alimentación.
- Repaso de lo aprendido en las sesiones anteriores.
- Presentación de diferentes acciones para mejorar la alimentación: recetas saludables, reemplazo de alimentos ultraprocesados por opciones saludables, etc.
- Actividad de creación de un plan de alimentación saludable