Factores que inciden en los procesos técnicos.

Plan de clase

aprendizaje significativo y fomentar la participación activa de los alumnos.

Sesión 1:
Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre la contaminación derivada de la industria de los alimentos.


• Presentar el tema Factores que inciden en los procesos técnicos.


• Explicar el objetivo de la clase y el PDA.

Desarrollo:

• Realizar una actividad de investigación en grupos sobre los diferentes procesos técnicos utilizados en la industria de los alimentos y cómo inciden en la contaminación.


• Los alumnos deberán buscar información en Internet, libros o entrevistar a expertos en el tema.


• Fomentar la cooperación y el trabajo en equipo.

Cierre:

• Cada grupo presentará sus hallazgos y conclusiones.


• Realizar una reflexión grupal sobre la importancia de los procesos técnicos y su relación con la contaminación en la industria de los alimentos.


• Asignar lecturas complementarias para la siguiente sesión.

Sesión 2:
Inicio:

• Realizar una actividad de repaso de la sesión anterior.


• Presentar los conceptos básicos de equidad, igualdad, inclusión y sustentabilidad.


• Relacionar estos conceptos con los procesos técnicos en la industria de los alimentos.

Desarrollo:

• Realizar una actividad práctica en grupos donde los alumnos identifiquen técnicas, procesos o formas de organización que podrían implementarse en la comunidad para favorecer la equidad, igualdad, inclusión y la sustentabilidad en la industria de los alimentos.


• Fomentar la creatividad y la participación activa.

Cierre:

• Cada grupo presentará sus propuestas.


• Realizar una discusión grupal sobre las propuestas presentadas y su viabilidad.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión.

Sesión 3:
Inicio:

• Realizar una a