Introducción al tema
Tonatiuh Mier
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
educación para la salud y promoción de hábitos alimentarios saludables.
Sesión 1: Introducción al tema (45 minutos)
- Presentación del tema a través de una dinámica de lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y su importancia para la salud.
- Breve explicación sobre qué es una alimentación saludable y las características de una dieta correcta.
- Actividad de observación y análisis de etiquetas de alimentos ultraprocesados para identificar sus riesgos para la salud.
- Reflexión grupal sobre la importancia de mejorar los hábitos alimentarios en la comunidad.
Sesión 2: Características de la dieta correcta (45 minutos)
- Presentación de una pirámide alimenticia con los grupos de alimentos y sus proporciones adecuadas.
- Trabajo en grupos para investigar y clasificar diferentes alimentos en los grupos de la pirámide.
- Planteamiento de preguntas de indagación sobre los alimentos regionales y de temporada y su importancia en una alimentación saludable.
- Debate grupal sobre las ventajas y desventajas de los alimentos regionales y de temporada.
Sesión 3: Costumbres de la comunidad (45 minutos)
- Invitación a los alumnos a realizar una encuesta en sus hogares sobre los alimentos que se consumen regularmente.
- Recopilación de los datos de la encuesta y análisis de los resultados.
- Identificación de las costumbres alimentarias más comunes en la comunidad.
- Debate grupal sobre las costumbres alimentarias y su impacto en la salud.
Sesión 4: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)
- Proyección de un vídeo informativo sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
- Análisis y discusión de los mensajes del vídeo.
- Trabajo