Introducción al tema y exploración de conocimientos previos

Plan de clase

desarrollo de habilidades y competencias.

Sesión 1: Introducción al tema y exploración de conocimientos previos (45 minutos)

• Presentar el tema de la clase: "Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación".


• Realizar una lluvia de ideas en la clase sobre qué saben los alumnos acerca de la alimentación saludable y los alimentos que consumen.


• Dar a cada alumno una tarjeta de colores y pedirles que asocien cada color a un grupo de alimentos (por ejemplo, verde para las frutas y verduras, amarillo para los cereales, etc.).


• Discutir en clase las respuestas y explicar la importancia de consumir alimentos de cada grupo.


• Plantear el problema a resolver: "Conocer los nutrientes de los alimentos, asociar colores a cada tipo de alimento y crear un menú saludable y una gráfica de consumo".

Sesión 2: Investigación y recopilación de información (45 minutos)

• Proporcionar a cada alumno una ficha de investigación sobre los diferentes grupos de alimentos (frutas y verduras, cereales, lácteos, carnes y legumbres, grasas y azúcares).


• Pedir a los alumnos que completen la ficha investigando información sobre los nutrientes que aporta cada grupo de alimentos, de dónde provienen y cómo se producen o procesan.


• Organizar a los alumnos en grupos de trabajo para que compartan y discutan la información que han recopilado.


• Realizar una puesta en común en clase para que cada grupo comparta sus hallazgos y se genere un debate sobre la importancia de consumir alimentos de cada grupo.

Sesión 3: Diseño de menús saludables (45 minutos)

• Repartir a cada alum