Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Enfoque de aprendizaje por indagación:

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo PDA: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

METODOLOGÍA:
Aprendizaje por indagación: Los alumnos serán guiados para investigar, experimentar y construir su propio conocimiento sobre los alimentos como fuente de energía química y la importancia de las vitaminas, minerales y agua potable para el cuerpo humano.

INTERDISCIPLINA:
Se incorporará la asignatura de Educación para la Salud para complementar y ampliar la información sobre los hábitos saludables relacionados con la alimentación y la importancia de una dieta equilibrada.

SESIÓN 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentación del tema a través de una pregunta desencadenante: "¿De qué manera los alimentos nos proporcionan energía para funcionar?".


• Realizar una lluvia de ideas en conjunto con los alumnos sobre los alimentos que consumen habitualmente y su relación con la energía que necesitan para sus actividades diarias.

Desarrollo (30 minutos):

• División de los alumnos en grupos de 5 miembros.


• Cada grupo recibirá una lista de alimentos y deberán clasificarlos en carbohidratos, proteínas y lípidos, justificando su elección.


• Los grupos expondrán sus clasificaciones y se realizará una discusión en clase para llegar a una clasificación consensuada.

Cierre (10 minutos):

• Reflexión dirigida sobre la importancia de consumir alimentos de cada grupo en la dieta diaria.


• Planteamiento de la siguiente pregunta desencadenante: "¿Qué nutrientes específicos conti