Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

competencias y habilidades, promoviendo la participación activa del alumno, la investigación, el trabajo colaborativo y el análisis crítico.

Planeación de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Grado: Secundaria 3º

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de grupo y fomentar el trabajo en equipo.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Instrumentos de evaluación formativa: Dos instrumentos de evaluación.

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentar a los alumnos el tema de la clase y el objetivo a lograr.


• Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de la energía en el cuerpo humano y cómo se obtiene.


• Plantear el problema de grupo: ¿Cómo podemos identificar los alimentos que contienen los nutrientes necesarios para obtener energía?

Desarrollo (30 minutos):

• Dividir a los alumnos en grupos de dos.


• Entregar a cada grupo una lista de diferentes alimentos y su composición nutricional.


• Pedir a los alumnos que investiguen en internet o en libros de referencia la función de los carbohidratos, proteínas y lípidos en el organismo y cómo se obtiene energía a partir de ellos.


• Solicitar a los alumnos que identifiquen en la lista de alimentos aquellos que contienen los nutrientes mencionados.


• Facilitar material adicional, como láminas con información sobre la composición de los alimentos y las funciones de los nutrientes, para apoyar la investigación.

Cierre (10 minutos):

• Pedir a cada grupo que presente sus hallazgos